Resep Brokoli Jagung Wangi Lezat dan Segar
Brokoli jagung wangi adalah hidangan tumis sederhana yang menggabungkan manisnya jagung dengan aroma segar brokoli. Masakan ini mudah dibuat dan cocok untuk pelengkap makan siang atau malam yang sehat dan bergizi. Berikut resep lengkap brokoli jagung wangi yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:15 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 300 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram jagung manis, pipil
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram kacang merah, rebus matang cincang kasar
Pelengkap
- Saus tomat atau saus sambal
Cara Masak
- Didihkan air, masukkan brokoli, rebus sebentar, angkat , siram air dingin, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jagung manis dan air, masak hingga matang. Tambahkan brokoli, kacang merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur.
- Hidangkan selagi hangat dengan dilengkapi saus tomat atau saus sambal