Resep Skotel Labu dan Kembang Kol Lezat dan Praktis
Skotel labu dan kembang kol adalah masakan panggang yang sederhana dan kaya rasa. Kombinasi labu yang manis dan kembang kol yang renyah menciptakan hidangan yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk menu sehari-hari. Berikut resep lengkap skotel labu dan kembang kol yang bisa Anda coba.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:35 menit
Total:40 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 300 gram labu kuning
- 300 gram kembang kol, potong per kuntum
- 200 gram jagung manis pipilan
- 2 sendok makan margarin, cairkan
- 2 sendok makan tepung panir
- 1 sendok teh garam
Saus
- 2 sendok makan margarin
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 1 sendok makan tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 gram keju parut
Cara Membuatnya
- Kupas labu kuning, cuci bersih, kukus, kemudian haluskan
- Rebus kembang kol dan jagung manis (ditempat terpisah) hingga agak layu, tambahkan 1 sendok teh garam pada air rebusan, angkat, sisihkan.
- Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukan tepung terigu, aduk-aduk, lalu tuang air susu, aduk hingga adonan licin. Tambahkan garam, merica, pala, gula pasir, dan keju parut, aduk rata, angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas, ratakan labu kuning, tuang 1/2 bagian saus, taburi atasnya dengan jagung dan kembang kol, siram lagi dengan 1/2 bagian saus, taburi atasnya dengan tepung panir, siram dengan margarin cair. Oven kurang lebih 10 - 15 menit, angkat.
- Hidangkan selagi hangat.