Resep Sambal Terong Balado Pedas dan Gurih
Sambal terong balado adalah masakan sederhana yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari bumbu balado dengan tekstur terong yang lembut. Hidangan ini mudah dibuat dan sangat cocok untuk menemani nasi hangat sehari-hari. Dengan perpaduan cabai, bawang, dan terong, sambal ini memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera. Berikut resep lengkap sambal terong balado yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:10 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 kg terong ungu potong sesuai selera
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu Halus
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat besar (potong2)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Masak
- Goreng terong sampai berwarna kecoklatan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga layu / matang
- Masukkan terong yang sudah di goreng kedalam tumisan sambal, aduk sebentar secara merata
- Hidangkan