Resep Tumis Kacang Panjang Sederhana dan Enak untuk Menu Harian
Tumis kacang panjang merupakan salah satu masakan rumahan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Sayuran ini dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, menciptakan rasa gurih yang pas disantap bersama nasi hangat. Anda bisa menambahkan tempe, tahu, atau udang sebagai pelengkap. Menu ini cocok untuk makan siang atau malam karena praktis dan tetap bergizi. Berikut resep tumis kacang panjang yang bisa langsung dicoba di dapur Anda.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:15 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 250 gram kacang panjang, buang kedua ujungnya, potong ± 4 cm
- 50 gram teri asin
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai merah, iris
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Masak Oseng Kacang Panjang Campur Teri
- Goreng teri asin hingga garing, angkat, sisihkan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan kacang panjang, air, garam, gula pasir, dan merica, masak hingga kacang panjang matang, tetapi masih hijau segar dan renyah. Tambahkan teri, aduk rata, angkat.
- Tempatkan tumis kacang panjang teri di mangkuk saji.
- Hidangkan selagi hangat