Resep Tumis Labu Siam Sederhana Gurih dan Praktis untuk Menu Sehari-hari
Tumis labu siam adalah salah satu hidangan sayur yang sederhana namun tetap lezat. Labu siam yang dimasak dengan bawang putih, cabai, dan sedikit kaldu memberikan rasa gurih dan segar yang pas untuk lauk pendamping nasi hangat. Selain praktis, menu ini juga ekonomis dan cepat dimasak. Cocok untuk Anda yang ingin menyiapkan hidangan sehat di rumah. Berikut adalah resep tumis labu siam yang bisa langsung dicoba.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:15 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 buah labu siam
- 1 sendok teh garam
- 50 gram tempe, potong dadu
- 2 sendok makan teri medan, goreng kering
- 3 sendok makan minyak goreng
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml santan kental
Langkah Membuatnya
- Kupas labu siam, potong batang korek api, campur irisan labu siam dengan 1/2 sendok teh garam, remas-remas, diamkan 5 menit, cuci bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis cabai hijau, bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan tempe, daun salam, dan lengkuas, aduk dan masak hingga harum. Masukkan labu siam, tuang santan, aduk sebentar. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, merica dan gula, aduk. Masak hingga labu siam matang dan kuah kering. Tambahkan teri medan, aduk rata, angkat
- Hidangkan selagi panas