Resep Sayur Lodeh Terong Tempe Gurih Sederhana untuk Menu Harian
Sayur lodeh terong tempe adalah masakan tradisional yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan sederhana. Perpaduan terong yang empuk dengan tempe yang menyerap kuah santan membuat hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi. Resep ini mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut resep sayur lodeh terong tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah untuk menu harian yang hemat dan lezat.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:20 menit
Total:50 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 3 Terong Ungu ukuran Sedang
- Santan dari 1 kelapa
- Kol
- Wortel
- Bawang Daun
- Daun Salam
- 2 Sendok Gula Pasir
Bumbu Halus
- 5 Buah Cabe Rawit
- Kemiri
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Buah bawang merah
- Garam secukupnya
- Penyedap Rasa
- Terasi udang setengah saja
Langkah Membuatnya
- Sayur koL, Terong, Wortel di Potong terserah sesuai selera Bentuknya
- Sayur koL, Terong, Wortel di Potong terserah sesuai selera Bentuknya
- Terus ulek semua bahan, dan iris Daun Bawang, Bawang merah
- Lalu tumis bumbu yg sudh di ulek, masukan semua bumbu, dan tunggu sampai matang, jangan lupa aduk agar santan tidak pecah