Resep Tumis Bunga Pepaya Tongkol Suwir, Lauk Pedas Gurih Anti Pahit
Tumis bunga pepaya dengan tongkol suwir merupakan lauk khas rumahan yang kaya rasa dan bergizi. Perpaduan aroma khas bunga pepaya dengan ikan tongkol yang disuwir halus menghasilkan tumisan yang gurih, pedas, dan menggugah selera. Dengan teknik pengolahan yang tepat, kamu bisa menyajikan bunga pepaya yang tidak pahit, cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 800 gram bunga pepaya
- 300 gram daun singkong
- 2 ikat kangkung
- 350 gram pindang tongkol
- 25 gram Fiber Creme
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- 200 ml Air matang
Bumbu Halus
- 10 siung bawang putih
- 14 siung bawang merah
- 3 ruas kunyit
- 3 ruas jahe
- 3 batang serai
- Kemiri secukupnya
Langkah Membuatnya
- Bersihkan dan petik daun singkong kangkung dan bunga pepaya cuci bersih tiriskan
- Siapkan pindang tongkol kemudian goreng, angkat, dinginkan
- Rebus daun singkong hingga matang angkat tiriskan
- Setelah dingin potong-potong Rebus juga bunga pepaya hingga matang angkat tiriskan
- Suwir tongkol yang sudah dingin Blend bumbu
- Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang Tambahkan garam, bumbu kaldu
- Masukkan kangkung aduk hingga layu, beri air kemudian masukkan daun singkong aduk hingga tercampur
- Setelah tercampur rata masukkan bunga pepaya aduk kembali kemudian masukkan suwiran tongkol, koreksi rasa terakhir masukkan fiber cream
- Matikan api doang tempat saji Hidangkan.