Sejarah Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Columbian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House membuat suatu inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuknya dan para perempuan yang hadir pada pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yg lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan
Resep Brownies Kukus Mudah Enak untuk 4 Potong
Jumlah Porsi
4 Potong
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
25 Menit
Total Waktu
40 Menit
Bahan
5 butir telur
175 gram gula pasir
1 sendok teh cake emulsifier
75 gram tepung terigu
100 gram dark cooking chocolate, tim
30 gram cokelat bubuk
100 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuatnya
Siapkan loyang persegi ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan dandang untuk mengukus
Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan lembut, turunkan kecepatan mixer
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk, aduk rata, matikan mixer
Masukkan dark cooking chocolate dan margarin leleh, aduk rata menggunakan spatula/sendok kayu
Tuangkan ke dalam loyang, kukus selama 25 menit, angkat. Hidangkan
