Cara Membuat Kue Nastar Keranjang Unik dan Cantik untuk Hampers Lebaran
Kue nastar tak hanya terkenal karena rasa manis dan lumer di mulut, tapi juga karena tampilannya yang bisa dikreasikan menjadi lebih menarik. Salah satu bentuk yang sedang tren adalah nastar keranjang, yaitu nastar berbentuk seperti keranjang mungil dengan isian selai nanas. Selain enak, tampilannya juga cantik—cocok untuk bingkisan atau hampers Lebaran.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1100 Porsi
Persiapan:40 menit
Masak:40 menit
Total:80 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 350 gram mentega
- 225 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 450 gram tepung terigu protein rendah
- 70 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam halus
- Margarin secukupnya
isi
- 250 gram selai nanas siap pakai
Olesan, aduk ata
- 3 kuning telur
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
Cara Membuatnya
- Olesi cetakan kue kecil berbentuk keranjang dengan margarin, sisihkan
- Campur tepung terigu dan susu bubuk, ayak dan sisihkan
- Kocok mentega, gula halus, kuning telur, vanili, dan garam dengan mikser hingga lembut.
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan tercampur rata dan menyatu
- Ambil sejumput adonan, ratakan didalam cetakan, isi dengan selai, buat 2 buah gelintiran kecil adonan, tempatkan menyilang di atas selai, lalu olesi dengan bahan olesan, lakukan hingga semua adonan habis.
- Panggang dengan oven dengan suhu 150° selama 25 menit atau hingga kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan
- Kemas didalam toples atau wadah kedap udara, hidangkan
