Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.
Resep Cenil Paling Mudah dan Enak untuk 7 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 7 Porsi |
| Persiapan | 60 Menit |
| Waktu Masak | 60 Menit |
| Total Waktu | 120 Menit |
| Bahan | |
| 250 gram tepung tapioka | |
| 1/4 sendok teh garam | |
| 100 ml air hangat | |
| 4 tetes pewarna merah | |
| 1/4 butir kelapa, kupas, parut, kukus | |
| Gula pasir secukupnya | |
| Air untuk merebus |
Langkah membuatnya
- Campur tepung tapioka, garam, air hangat dan pewarna merah sedikit, uleni sampai bisa dipulung
- Pulung adonan kecil-kecil, llau digelintir dengan tangan, sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, masukkan adonan cenil, masak sampi mengapung, angkat, celupkan sebentar dalam air panas.
- Pisahkan bagian-bagian yang lengket dan letakkan di atas daun pisang
- Hidangkan cenil dengan ditaburi kelapa parut dan gula pasir.
