Resep dan Cara Membuat Apem Kukus Mekar, Empuk, dan Anti Gagal
Apem kukus adalah kue tradisional khas Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis legit. Biasanya disajikan saat acara adat, selamatan, atau sebagai camilan sehari-hari. Dengan bahan sederhana seperti tepung beras dan santan, kamu bisa membuat apem kukus mekar sempurna di rumah tanpa ribet. Resep ini cocok untuk pemula maupun yang ingin menjadikan apem sebagai ide usaha rumahan.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:16 Porsi
Persiapan:50 menit
Masak:40 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 150 gram tepung beras
- 30 gram tepung sagu
- 1 sendok makan ragi instan (fermipan)
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- Minyak goreng untuk olesan
Langka Membuatnya
- Campur tepung beras dengan tepung sagu, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata
- Masukkan santan, uleni dan tepuk-tepuk hingga gula larut, diamkan minimal 30 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat
- Siapkan loyang atau pinggan tahan panas ukuran 20cm, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat (tanda matang jika ditusuk dengan lidi apem sudah tidak menempel)
- Potong apem sesuai selera dan hidangkan
