Cara Membuat Donat Isi Daging Ayam Empuk dan Gurih, Cocok untuk Camilan atau Jualan

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 10 gr ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 40 gr gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt vanili
• 2 butir telur
• 350 ml air
• 100 gr margarin
• 500 gr minyak goreng

Isi

• 1 dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 100 gr jamur kancing, potong dadu
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 bh bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu instan bubuk
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air.

Cara membuat

1. Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam, jamur kancing, kecap manis, garam, merica, dan kaldu instan, masak hingga ayam lunak dan kentalkan dengan larutan maizena, angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, susu bubuk, vanili bubuk, margarin, dan telur, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni terus hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah dengan ditutup serbet basah, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, timbang berat 30 gr, bulatkan kembali, diamkan selama 10 menit.
5. Pipihkan adonan, isi ddengan 1 sdt adonan isi dan bulatkan kembali, diamkan 10 menit.
6. Olesi permukaan donat dengan air, lalu gulingkan di atas tepung panir, goreng hingga matang dan kecoklatan, hidangkan.