Resep Enting Enting Kacang Jahe

Resep Enting Enting Kacang Jahe

Enting-enting atau ting-ting adalah sebuah makanan manis yang terbuat dari biji wijen dan gula atau madu yang dipres dalam bentuk persegi panjang atau bola. Makanan tersebut populer dari Timur Tengah, Asia Selatan sampai Asia Timur. Teksturnya beragam dari legit sampai gurih.

Resep Enting Enting Kacang Jahe untuk 1700 Gram

Jumlah Porsi1700 Gram
Persiapan30 Menit
Waktu Masak60 Menit
Total Waktu90 Menit
Bahan
250 gram wijen
500 gram kacang tanah, cincang halus
150 gram tepung terigu
500 gram gula merah, iris halus
250 gram gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh garam halus
2 sendok makan jahe

Cara Membuatnya
    1. Sangrai wijen dan kacang tanah cincang dengan api kecil selama 10 menit, angkat dan dinginkan
    2. Aduk rata wijen, kacang tanah, dan tepung terigu
    3. Rebus gula merah, gula pasir, air, garam halus, dan jahe hingga mendidih dan kental. Masukkan campuran wijen, masak sambil terus diaduk hingga agak kering, angkat.
    4. Tuang adonan di atas plastik tebal atau daun pisang dan tutup atasnya dengan plastik. Giling hingga ketebalan 1/4cm-1/2cm, potong-potong dengan pisau tipis dan tajam sesuai selera, dinginkan
    5. Kemas di dalam toples atau wadah kedap udara, hidangkan.
    Rekomendasi Resep Aneka Kue:
    Resep dan Cara Membuat Donat Rumahan Ala JCO
    Resep Kue Cubit Untuk Jualan
    Resep Kue Pukis Untuk Jualan
    Resep Kue Kering Mata Kucing Pakai Teflon, Kue Lebaran

    enting enting gepuk, enting-enting gepuk adalah, enting enting gepuk salatiga, resep tingting kacang, enting-enting gepuk berasal dari, resep ampyang kacang, enting enting kacang, resep enting enting gepuk