Resep Enting Enting Kacang Jahe

Resep Enting Enting Kacang Jahe

Buku Panduan Resep Enting Enting Kacang Jahe Untuk 1700 Gram:

Judul Buku Resep Enting Enting Kacang Jahe
Jumlah Porsi 1700 Gram
Persiapan 30 Menit
Waktu Masak 60 Menit
Total Waktu 90 Menit

Enting-enting atau ting-ting adalah sebuah makanan manis yang terbuat dari biji wijen dan gula atau madu yang dipres dalam bentuk persegi panjang atau bola. Makanan tersebut populer dari Timur Tengah, Asia Selatan sampai Asia Timur. Teksturnya beragam dari legit sampai gurih.

Bahan

1 250 gram wijen
2 500 gram kacang tanah, cincang halus
3 150 gram tepung terigu
4 500 gram gula merah, iris halus
5 250 gram gula pasir
6 100 ml air
7 1/2 sendok teh garam halus
8 2 sendok makan jahe

Cara Membuatnya

  1. Sangrai wijen dan kacang tanah cincang dengan api kecil selama 10 menit, angkat dan dinginkan
  2. Aduk rata wijen, kacang tanah, dan tepung terigu
  3. Rebus gula merah, gula pasir, air, garam halus, dan jahe hingga mendidih dan kental. Masukkan campuran wijen, masak sambil terus diaduk hingga agak kering, angkat.
  4. Tuang adonan di atas plastik tebal atau daun pisang dan tutup atasnya dengan plastik. Giling hingga ketebalan 1/4cm-1/2cm, potong-potong dengan pisau tipis dan tajam sesuai selera, dinginkan
  5. Kemas di dalam toples atau wadah kedap udara, hidangkan.
Keywords: enting enting gepuk, enting-enting gepuk adalah, enting enting gepuk salatiga, resep tingting kacang, enting-enting gepuk berasal dari, resep ampyang kacang, enting enting kacang, resep enting enting gepuk
Resep Pastel Kering
Lihat Resep
Resep Pastel Kering