Resep Kroket Kornet Enak dan Praktis, Cocok untuk Camilan atau Bekal
Kroket adalah camilan gurih berbahan dasar kentang yang diisi dengan ragout atau kornet, lalu digoreng hingga renyah. Versi kroket kornet ini punya rasa yang lezat dan cara membuatnya sangat praktis. Teksturnya yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang krispi menjadikannya favorit banyak orang. Cocok disajikan sebagai camilan keluarga, bekal sekolah, atau bahkan untuk ide jualan modal kecil.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Buah
Persiapan:50 menit
Masak:40 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 1/2 daging dada ayam, rebus matang, potong dadu
- 100 gram kornet
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 bawang bombai, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 biji pala, parut
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan irisan daun bawang
- 1 sendok makan irisan seledri
- Minyak goreng secukupnya
Pelapis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 250 gram tepung panir
Langkah Membuatnya
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata
- Masukkan susu cair, garam, merica, pala, dan gula pasir, masak hingga menjadi adonan kental, masukkan potongan ayam, irisan daun bawang, dan seledri, aduk rata, masak hingga kalis dan matang, angkat, dinginkan
- Ambil 2 sendok makan adonan, bulatkan sambil dipadatkan, lakukan hingga seluruh adonan habis
- Celupkan kroket ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, ulangi sekali lagi, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan, angkat
- Hidangkan selagi hangat
