Resep Kroket Telur Puyuh
40
50 menit
40 menit
90 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
07 Maret 2024
5 / 9
Indonesia
Resep Kroket Telur Puyuh untuk 40 Buah |
Jumlah Porsi | 40 Buah |
Persiapan | 50 Menit |
Waktu Masak | 40 Menit |
Total Waktu | 90 Menit |
Bahan |
200 gram tepung terigu |
425 ml susu cair |
1 dada ayam, rebus matang, potong dadu |
100 gram wortel, potong dadu kecil, rebus |
3 sendok makan margarin |
1 buah bawang bombai, cincang |
3 siung bawang putih |
1 sendok teh garam |
1/2 sendok teh merica bubuk |
1 butir pala, parut |
7 sendok makan gula pasir |
1 sendok teh kaldu instant bubuk rasa ayam |
3 batang daun bawang, iris halus |
2 batang seledri, iris halus |
500 gram minyak goreng |
Pelapis |
4 butir telur, kocok lepas |
250 gram tepung panir |
Isi |
40 butir telur puyuh, rebus, kupas |
Pelengkap |
Cabai rawit atau saus sambal |
Langkah Membuatnya
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata
- Masukkan susu cair, garam, merica, pala, gula pasir, dan kaldu instant, masak hingga menjadi adonan yang kental
- Masukkan ayam, wortel, irisan daun bawang, dan seledri, aduk rata, masak hingga kalis dan matang, angkat, dinginkan
- Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan, isi dengan telur puyih, bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis
- Celupkan ke dalam telur kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan, angkat
- Hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal
resep kroket untuk jualan, kroket kentang original, resep kroket kentang campur terigu, resep kroket irit, kroket kentang tanpa isi, resep kroket terigu, resep kroket kentang isi daging, resep kroket kentang ragout, kroket ragout