Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing

Buku Panduan Resep Kue Lidah Kucing Untuk 3000 Gram:

Judul Buku Resep Kue Lidah Kucing
Jumlah Porsi 3000 Gram
Persiapan 40 Menit
Waktu Masak 50 Menit
Total Waktu 90 Menit

Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini dinamakan "Katte Tong"

Bahan

1 1200 gram margarin
2 800 gram gula halus, bagi dua
3 750 gram tepung terigu protein rendah
4 100 gram susu bubuk
5 26 butir putih telur
6 1 sendok teh garam halus
7 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Kue Lidah Kucing

  1. Olesi loyang lidah kucing dengan margarin, sisihkan
  2. Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam, aduk rata, sisihkan
  3. Kocok margarin dan separuh gula halus menggunakan mixer hingga lembut, sisihkan
  4. Masukkan campuran tepung terigu, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata
  5. Kocok putih telur dan sisa gula halus hingga mengembang kaku. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata
  6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya
  7. Semprotkan adonan ke atas loyang lidah kucing
  8. Panggang di dalam oven dengan temperatur 150°C selama 20 menit atau hingga kekuningan, angkat dan dinginkan
  9. Kemas dalam toples atau wadah kedap udara, hidangkan.
resep kue lidah kucing renyah, resep lidah kucing renyah ny. liem, kue lidah kucing in english, resep lidah kucing tastemade, lidah kucing asli, resep lidah kucing farah quinn, cetakan lidah kucing, resep lidah kucing tintin rayner
Resep Pastel Kering
Lihat Resep
Resep Pastel Kering
Resep Lainnya