Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut, Tabur Gula Halus Melimpah
Kue putri salju adalah kue kering klasik yang selalu jadi favorit saat momen Lebaran dan Natal. Bentuknya mungil, rasanya manis, dan teksturnya lembut serta lumer di mulut. Keistimewaan kue ini terletak pada balutan gula halus yang menyerupai salju, memberikan sensasi manis yang pas dan tampilan yang cantik. Yuk, ikuti resep kue putri salju yang mudah dibuat, anti retak, dan pastinya disukai semua anggota keluarga!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1250 Porsi
Persiapan:40 menit
Masak:40 menit
Total:80 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 350 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram kacang tanah, sangrai, haluskan
- 50 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam halus
Taburan
- 150 gram gula halus atau gula donat
Cara membuatnya
- Olesi loyang kue kering dengan margarin, sisihkan
- Kocok margarin, gula halus, kuning telur, vanili, dan garam menggunakan mixer hingga lembut
- Masukkan tepung terigu, kacang tanah halus, dan susu bubuk ke dalam kocokan margarin. Aduk menggunakan sendok kayu atau spatula plastik hingga tercampur rata dan dapat dipulung
- Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm, cetak sesuai selera (pada umumnya berbentuk bulan sabit)
- Atur hasil cetakan di atas loyang. Panggang dalam oven dengan temperatur 150°C selama 25 menit atau hingga kuning kecokelatan, angkat dan dinginkan
- Taburi kue secara merata dengan gula halus atau gula donat
- Kemas dalam toples kedap udara, hidangkan
