Tar adalah suatu makanan yang dipanggang, bahan dasarnya kue pastri dan diisi dengan sesuatu yang manis atau gurih, tetapi bagian atas makanan ini tidak ditutup atau dilapisi dengan pastri. Isi dari tar modern biasanya berbasis buah, terkadang dengan kustar. Sedangkan tartlet adalah tar kecil, contohnya tar telur (egg tart).
Resep Kue Tart Spesial untuk 20 Porsi
Jumlah Porsi
20 Porsi
Persiapan
70 Menit
Waktu Masak
50 Menit
Total Waktu
120 Menit
Bahan
6 butir telur
10 kuning telur
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
60 gram susu bubuk
200 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh cake emulsifier
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili bubuk
Butter Cream
500 gram mentega putih
500 gram mentega kuning
200 gram gula halus
1 kaleng susu kental manis
Cara Membuatnya
Olesi loyang bulat 24cm, tnggi 7cm, alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin, lal taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 185°C
Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili, aduk rata, ayak, sisihkan
Kocok telur, cake emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang dan putih, masukkan campuran tepung terigu dan margarin leleh secara bergantian, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang dan oven selama 45 menit hingga matang, angkat dan dinginkan
Butter Cream: kocok mentega putih, mentega kuning, dan gula halus sampai lembut, putih, dan ringan. Tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga lembut
Lepaskan kue dari kertas roti, oles permukaannya dengan butter cream, supaya hasilnya halus basahi spatula dengan air panas atau hangat. Hias kue sesuai selera dan acara
Hidangkan
cara membuat kue ulang tahun tanpa oven, cara membuat kue ulang tahun kukus, resep kue ulang tahun anak, resep kue ulang tahun tintin rayner, cara membuat kue ulang tahun mini, cara membuat kue ulang tahun ala korea, resep kue ulang tahun coklat
