2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air hangat
1 kuning telur
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuatnya
Saus: Campur susu cair dengan gula pasir, didihkan, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kental, ambil 1 sendok adonan, masukkan ke dalam kocokan kuning telur, masukkan kembali ke dalam adonan susu, masukkan vanili, aduk rata, angkat, sisihkan.
Kocok telur dan gula hingga putih dan kaku, masukkan susu dan alpukat blender, aduk rata.
Tuang sebagian adonan ke dalam pinggan, taruh irisan tofu di atasnya hingga menutupi adonan, tuang lagi adonan dan susun tofu, tutup dengan adonan alpukat.
Kukus 60 menit dengan api sedang, Hidangkan hangat dengan saus.
