Selasih, tlasih, basil, atau basilikum (Ocimum) adalah segolongan terna yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah-rempah serta penyegar (tonikum). Lihat juga Resep Puding Nutrisari Biji Selasih
Cara Membuat Puding Biji Selasih untuk 12 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 12 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan | |
| 1 bungkus agar-agar bubk merah | |
| 100 gram rumput laut | |
| 4 buah stroberi, belah 2 | |
| 50 gram selasih | |
| 250 ml santan | |
| 125 gram gula pasir | |
| 1/2 sendok teh garam | |
| 2 buah ceri merah bertangkai | |
| 2 buah ceri hijau bertangkai |
Cara Membuatnya
- Rebuis agar-agar bersama gula pasir, santan, biji selasih, dan garam hingga mendidih
- Atur rumput laut dalam loyang puding yang sudah dibasahi air hangat, lalu siram dengan 2 sendok sayur agar-agar, biarkan setengah beku
- Tuangkan adonan agar-agar, bekukan
- Hias dengan stroberi dan ceri di bagian atas, hidangkan
