Puding labu dengan hiasan cocktail di atasnya, labu yang dipilih khusus yang berwarna kuning agar hasil tampilan lebih menarik
Cara Membuat Puding Labu Kuning untuk 20 Potong
Jumlah Porsi
20 Potong
Persiapan
30 Menit
Waktu Masak
30 Menit
Total Waktu
60 Menit
Bahan Dasar
2 bungkus agar-agar warna putih
1 liter susu cair
75 ml susu kental manis
2 kuning telur, kocok lepas, campur dengan 40 ml dari 1 liter susu cair
150 gram gula pasir
300 gram labu kuning
1 sendok makan vanili
Pelengkap
2 kaleng cocktail
Cara Membuatnya
Kupas labu kuning, ambil dagingnya kemudian kukus hingga matang, haluskan, sisihkan
Campur agar-agar, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan kuning telur, aduk di atas api sedang hingga mendidih, masukkan labu kunig, aduk hingga rata, angkat
Siapkan loyang yang sudah dibasahi air, tuang semua adonan puding ke dalam loyang, dinginkan dan bekukan.
Lepaskan puding dari cetakan, tata coctail di atasnya
