Resep Puding Cetak Selai Nanas, Perpaduan Asam Manis Segar dalam Satu Gigitan
Ingin puding yang tampil beda dari biasanya? Puding cetak selai nanas ini menawarkan rasa manis asam yang segar dengan tampilan cantik. Cocok disajikan sebagai dessert, camilan sore, atau ide isian snack box kekinian.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Porsi
Persiapan:50 menit
Masak:40 menit
Total:90 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 bungkus agar-agar
- 400 gram selai nanas siap pakai
- 600 ml susu
- 1 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- 4 lembar daun pandan
Bahan Saus
- 400 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 3 sendok makan maizena, larutkan dengan 5 sendok makan air hangat
Cara Membuatnya
- Saus: Rebus susu segar bersama gula dan larutan maizena, masak dengan api kecil dan aduk terus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
- Rebus susu, agar-agar, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.
- Masukkan selai nanas, aduk rata, didihkan kembali lalu angkat.
- Masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya di olesi dengan air hangat, dinginkan.
- Potong puding sesuai selera, hidangkan dengan sausnya
