Aduk tapai dan santan, lalu tambahkan gula, aduk sampai gula larut. Tambahkan agar-agar dan garam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Ambil satu sendok sayur agar-agar, bagi sisa agar-agar menjadi 2 bagian
Tuang satu sendok sayur kedalam loyang, diamkan hingga setengah beku, tata kelapa degan, diamkan hingga setengah beku. siram setengah bagian agar-agar, diamkan hingga setngah beku, lalu tata kelapa degan dan diamkan hingga setengah beku, lalu tuang setngah bagian agar-agar, bekukan.
Hidangkan
puding tapai ketan hitam, cara membuat puding tape