SIsir jagung manis, lalu blender dengan 600 ml air, sisihkan.
Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan terigu, tumis hingga kecokelatan. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit, aduk sampai tidak berbutir.
Tuangkan jagung blender, wortel dan ayam suwir, aduk rata.
Tambahkan garam, merica, dan biji pala bubuk, masak hingga matang.
Hidangkan sup jagung halus dengan dilengkapi saus tomat.