Tempura is a typical Japanese dish usually consisting of seafood, meat and vegetables that have been battered and deep fried. The dish was introduced by Iberians in Nagasaki through the fritter-cooking techniques in the 16th century.
Resep Aneka Tempura Krispi Mudah dan Bergizi untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
25 Menit
Bahan
10 lembar daun bayam, buang tangkainya
1 buah paprika, belah 4 sampai 6 bagian
2 buah terung ukuran kecil atau sedang, bentuk kipas
1 buah wortel ukuran besar, potong melintang ukuran 5 cm, iris memanjang setebal 1/2 cm
250 gram udang ukuran besar, buang kulit dan kepalanya
Minyak goreng secukupnya
Adonan Pencelup
250 gram tepung tempura siap pakai
250 ml air es
2 butir kuning telur
Cara Membuat Tempura
Larutkan tepung tempura dengan air es, masukkan kuning telur, aduk sampai adonan tercampur dan licin
Panaskan minyak goreng, celupkan aneka sayuran dan udang ke dalam adonan pencelup, goreng satu persatu hingga matang, tiriskan
