Resep Bakwan Krispi Ala Jepang (Kakiage)

Resep Bakwan Krispi Ala Jepang (Kakiage)

Kakiage or kaki-age, a Japanese dish, is a type of tempura. It is made by batter-dipping and deep-frying a batch of ingredients such as shrimp bits. Kakiage may use other seafood such as small scallops, shredded vegetables or a combination of such ingredients.

Resep Bakwan Krispi Ala Jepang (Kakiage) untuk 2 Porsi

Jumlah Porsi2 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak15 Menit
Total Waktu25 Menit
Bahan
1 buah Wortel
4 btg buncis / kacang panjang
1/4 bonggol kol
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt bawang putih bubuk
3 bh batu es kotak kecil
50 ml air

Langkah membuatnya
    1. Cuci bersih sayuran lalu potong seperti korek api. Untuk kacang panjang saya potong pendek lalu dibelah dua.
    2. Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata. Ambil 2 sdm campuran tepung tadi lalu masukkan ke dalam sayuran, aduk rata. Kemudian sisa tepung tambahkan air sampai mengental, tambahkan es batu juga.
    3. Masukkan sayur ke adonan basah, lalu aduk rata dan goreng hingga matang dan golden crispy.
    4. Sajikan kakiage selagi hangat

    bakwan krispi, kakiage recipe, resep kakiage marugame, kakiage adalah, kakiage youtube, resep bakwan pontianak, tepung tempura