Resep Bakwan Labu Kuning Renyah Kriuk Tahan Lama, Gurih dan Praktis
Bakwan labu kuning adalah variasi unik dari bakwan sayur yang menawarkan perpaduan rasa manis alami labu dan gurihnya bumbu. Teksturnya super kriuk di luar, lembut di dalam, dan yang paling penting: tetap renyah meski sudah dingin. Camilan ini tidak hanya enak tapi juga mengandung gizi tinggi dari labu kuning. Cocok untuk anak-anak, keluarga, atau ide jualan gorengan sehat. Yuk, ikuti resep bakwan labu kuning renyah dan tahan kriuk ini dengan tips anti-gagal!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 300 gr labu kuning
- 100 Wortel
- 250 gr tepung terigu segitiga biru
- 50 gr tepung beras
- 20 gr Maizena
- 4 Batang daun bawang
- 1/2 st baking powder
- 1 st merica bubuk
- 1 st bawang putih bubuk/ garlick
- 1/2 st ketumbar bubuk
- 1 st gula pasir
- secukupnya garam dan bumbu kaldu
- ±220 gr air dingin
- secukupnya Minyak
Cara Membuat Bakwan Labu
- Siapkan labu kuning, kupas dan potong-poton lalu iris panjang (serut)
- Kupas wortel lalu iris / serut juga memanjang, iris-iris daun bawang
- Masukkan tepung terigu, tepung beras dan maizena
- Tambahkan merica bubuk, garlick, ketumbar bubuk dan bumbu lainnya
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak lengket dan tidak encer Goreng bakwan dalam minyak panas, setelah kuning keemasan dibalik
- Angkat...tiriskan sajikan selagi hangat bersama rawit utuh
