Resep Bakwan Labu Kuning Renyah Super Kriuk untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi
4 Porsi
Persiapan
30 Menit
Waktu Masak
30 Menit
Total Waktu
60 Menit
Bahan
300 gr labu kuning
100 Wortel
250 gr tepung terigu segitiga biru
50 gr tepung beras
20 gr Maizena
4 Batang daun bawang
1/2 st baking powder
1 st merica bubuk
1 st bawang putih bubuk/ garlick
1/2 st ketumbar bubuk
1 st gula pasir
secukupnya garam dan bumbu kaldu
±220 gr air dingin
secukupnya Minyak
Cara Membuat Bakwan Labu
Siapkan labu kuning, kupas dan potong-poton lalu iris panjang (serut)
Kupas wortel lalu iris / serut juga memanjang, iris-iris daun bawang
Masukkan tepung terigu, tepung beras dan maizena
Tambahkan merica bubuk, garlick, ketumbar bubuk dan bumbu lainnya
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak lengket dan tidak encer Goreng bakwan dalam minyak panas, setelah kuning keemasan dibalik
Angkat...tiriskan sajikan selagi hangat bersama rawit utuh
