Resep Bakwan Sayur dijamin Krenyes Krispi untuk 10 Porsi
Jumlah Porsi
10 Porsi
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
12 sendok makan Tepung Terigu Protein Sedang
150 gram Wortel
100 gram Kol
50 gram Tauge
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 siung bawang putih
1 sendok teh merica
secukupnya garam
1 sendok teh gula pasir
secukupnya chicken powder
1 sendok teh baking powder
1 butir telur ayam
300 ml air
Langkah membuatnya
Siapkan sayuran :iris wortel memanjang, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Campur jadi satu,sisihkan.
Haluskan bumbu : bawang putih, merica, garam.
Campurkan jadi satu bumbu halus dan sayuran, aduk. Kemudian masukkan telur ayam, tepung dan air. Aduk cepat dan merata. Beri gula pasir dan chicken powder, test rasa.
Jika sudah pas, masukkan baking powder, diamkan sebentar hingga adonan bergelembung kecil. Dan adonan siap digoreng. Goreng di minyak yg panas dan banyak.
Tiriskan dengan mnggunakan tisu penyerap,bakwan sayur siap dihidangkan dengan cabai atau sambal.