Resep Capcay Goreng Mantul Banget Rasanya

Resep Capcay Goreng Mantul Banget Rasanya

Resep Capcay Goreng Mantul Banget Rasanya untuk 10 Porsi

Jumlah Porsi10 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak20 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
secukupnya wortel, siangi kulit, potong potong
secukupnya brokoli, siangi kulit, potong potong
secukupnya sawi, potong potong
8 pcs bakso ikan, potong potong
200 gram tepung terigu
1 butir telur
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
secukupnya garam dan kaldu jamur
Bumbu Halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Bahan Tambahan
1 buah bawang bombay, iris iris
secukupnya merica bubuk
secukupnya garam dan kaldu jamur
secukupnya gula pasir
secukupnya kecap manis
secukupnya air matang
secukupnya minyak goreng
Langkah Membuatnya
    1. Campur jadi satu bahan kekean, aduk rata hingga menjadi kekentalan yg pas, lalu panaskan wajan, tuang minyak goreng. jika minyak sudah panas, masukkan satu sendok makan adonan, goreng hingga matang, jangan lupa balik agar merata matangnya. lakukan hingga adonan habis, jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan
    2. Rebus brokoli, bakso, dan wortel setengah matang saja agar tetap kriyuk
    3. Siapkan bumbu bumbu sambil panaskan wajan dan beri sedikit minyak
    4. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan sawi putih.
    5. Aduk aduk kemudian masukkan sekitar 50 ml air matang, jika sawi udah setengah matang masukkan wortel, brokoli, dan kekean yang sudah di potong potong
    6. Aduk rata, beri kecap, kaldu jamur, garam, gula pasir dan merica. aduk hingga rata dan biarkan sejenak hingga bumbu meresap
    7. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas dan enak, angkat dan pindah ke tempat saji. lebih enak di tabur bawang goreng

    resep capcay simple, resep capcay goreng, resep capcay kuah kental rumahan, resep capcay rumahan, resep capcay wortel, resep capcay kuah sederhana, resep capcay goreng simple, resep capcay kering