Kailan sering digunakan dalam masakan Tionghoa, dan terutama dalam masakan Kanton. Sayur ini lazim ditumis dengan bumbu jahe dan bawang putih, atau direbus dan dihidangkan dengan saus tiram. Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak.
Resep dan Cara Masak Tumis Baby Kailan untuk 2 Porsi
Jumlah Porsi
2 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
5 Menit
Total Waktu
15 Menit
Bahan
300 gram baby kailan
4 sendok makan minyak goreng
5 siung bawang putih, memarkan
4 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
Cara Membuatnya
Siangi baby kailan, cuci bersih, tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, baby kailan, garam, merica bubuk, kecap manis, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingg ababy kailan berubah warna, angkat, hidangkan.
