Resep Gado-Gado Paling Enak Sedunia, Bumbu Kacangnya Kental dan Gurih Banget
Gado-gado adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yang terkenal hingga mancanegara. Perpaduan aneka sayuran rebus, lontong, telur, dan kerupuk disiram dengan bumbu kacang kental yang gurih, menjadikannya menu sehat sekaligus mengenyangkan. Resep ini menghadirkan versi gado-gado paling enak sedunia dengan racikan bumbu kacang yang legit, seimbang rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Yuk, coba sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya yang bikin ketagihan!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:10 Porsi
Persiapan:60 menit
Masak:60 menit
Total:120 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan kuah kacang
- 350 gr kacang tanah
- 1 ons cabe merah besar
- 2 bonggol bawang putih
- 2 bungkus santan instan
- 2 buah kentang kukus
- 1 ons gula merah
- 1 sdt garam
- 150 gr gula pasir
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- 2 buah asam jawa,rendam air panas
- 1500 ml air
Bahan sayur
- 1/2 kg wortel,potong korek api+ kukus
- 1/2 kg kentang,kukus
- 250 gr kubis,iris+kukus
- 2 ikat kacang panjang, potong korek api+kukus
- 100 gr kecambah,kukus
- 4 kotak tahu, goreng
- 3 buah timun
- 250 gr telur puyuh, rebus
- Secukupnya selada
Pelengkap
- Kerupuk kecil-kecil putih
- Kerupuk rambak/kulit sapi
- Kripik melinjo
- Sambal (cabe rawit rebus,ulek halus + air hangat)
- Lontong
Langkah Membuatnya
- Siapkan semua bahan. Goreng kacang, cabe merah dan bawang putih
- Blender bumbu yg digoreng tadi + air secukupnya secara bergantian sampai benar2 halus
- Nyalakan kompor, masukkan santan instan+gula merah+air rendaman asam+gula+garam+kaldu bubuk, tes rasa
- Kuah siram yg enak tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, rasa cenderung manis,ada sedikit asamnya dan aroma bawang putihnya berasa.
- Siap disajikan dengan sayur dan pelengkapnyaa.
