Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from Sundanese region, West Java, Indonesia. It is one of the Sundanese signature dish.
Resep KAredok Terong Makanan Khas Jawa Barat untuk 3 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 3 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 5 Menit |
| Total Waktu | 15 Menit |
| Bahan | |
| Terong hijau bulat | |
| Kacang tanah yang sudah digoreng | |
| 1 ruas kencur | |
| 1 ruas serai | |
| Gula merah | |
| 1 buah bawang merah | |
| Cabe rawit sesuai selera | |
| Garam dan penyedap secukuonya | |
| Daun kemangi secukupnya | |
| 1 jeruk limo dibagi 2 |
Langkah membuatnya
- Ulek semua bumbu sampai lembut.kasih air dikit dan perasan jeruk limo
- Masukkan terung yang sudah di potong-potong kecil sesuai selera saja.aduk rata sambil digeprek biar bumbu menyerap masukkan kemangi aduk rata jika suka pakai kemangi.
- Sajikan
