Karedok is a raw vegetable salad in peanut sauce from Sundanese region, West Java, Indonesia. It is one of the Sundanese signature dish.
Resep KAredok Terong Makanan Khas Jawa Barat untuk 3 Porsi
Jumlah Porsi
3 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
5 Menit
Total Waktu
15 Menit
Bahan
Terong hijau bulat
Kacang tanah yang sudah digoreng
1 ruas kencur
1 ruas serai
Gula merah
1 buah bawang merah
Cabe rawit sesuai selera
Garam dan penyedap secukuonya
Daun kemangi secukupnya
1 jeruk limo dibagi 2
Langkah membuatnya
Ulek semua bumbu sampai lembut.kasih air dikit dan perasan jeruk limo
Masukkan terung yang sudah di potong-potong kecil sesuai selera saja.aduk rata sambil digeprek biar bumbu menyerap masukkan kemangi aduk rata jika suka pakai kemangi.
