Resep Oseng Daun Melinjo

Resep Oseng Daun Melinjo

Resep Oseng Daun Melinjo untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan10 Menit
Waktu Masak20 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
250 gram daun melinjo
20 pucuk daun kemangi
200 gram pindang tongkol, kukus, suwir kasar
5 sendok makan minyak
3 lembar daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
4 buah cabai merah besar, potong bulat ± 2cm, belah 2
1 sendok makan bawang goreng
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus
10 cabai nerah keriting
3 siung bawang putih
15 butir bawang merah

Cara Masak
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah hingga harum dan matang. Tambahkan ikan pindang tongkol suwir, daun melinjo, garam, dan gula pasir
    2. Aduk rata hingga sayuran, ikan, dan bumbu tercampur rata, masak hingga matang. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
    3. Hidangkan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng.

    sayur daun so melinjo, resep tahu daun melinjo, masakan melinjo, resep tumis daun melinjo untuk nasi bakar, cara memasak melinjo muda, olahan melinjo, tumis daun melinjo dan tahu, resep tumis daun melinjo tahu