Resep Oseng Daun Melinjo

Resep Oseng Daun Melinjo

Buku Panduan Resep Oseng Daun Melinjo Untuk 5 Porsi:

Judul Buku Resep Oseng Daun Melinjo
Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 10 Menit
Waktu Masak 20 Menit
Total Waktu 30 Menit

Melinjo banyak ditanam di pekarangan sebagai peneduh atau pembatas pekarangan dan terutama dimanfaatkan buah dan daunnya, terutama untuk dibuat panganan keripik yang disebut emping.

Bahan

1 250 gram daun melinjo
2 20 pucuk daun kemangi
3 200 gram pindang tongkol, kukus, suwir kasar
4 5 sendok makan minyak
5 3 lembar daun salam
6 5 cm lengkuas, memarkan
7 2 sendok teh garam
8 4 buah cabai merah besar, potong bulat ± 2cm, belah 2
9 1 sendok makan bawang goreng
10 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

1 10 cabai nerah keriting
2 3 siung bawang putih
3 15 butir bawang merah

Cara Masak

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah hingga harum dan matang. Tambahkan ikan pindang tongkol suwir, daun melinjo, garam, dan gula pasir
  2. Aduk rata hingga sayuran, ikan, dan bumbu tercampur rata, masak hingga matang. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
  3. Hidangkan selagi hangat dengan ditaburi bawang goreng.
sayur daun so melinjo, resep tahu daun melinjo, masakan melinjo, resep tumis daun melinjo untuk nasi bakar, cara memasak melinjo muda, olahan melinjo, tumis daun melinjo dan tahu, resep tumis daun melinjo tahu
Resep Sayur Terong Santan
Lihat Resep
Resep Sayur Terong Santan