Resep Oseng Pare Tidak Pahit, Tips Ampuh Masak Pare Jadi Gurih dan Enak
Oseng pare bisa jadi menu favorit jika dimasak dengan cara yang tepat agar rasanya tidak pahit. Banyak yang menghindari pare karena rasa getirnya, padahal dengan teknik sederhana seperti merendam dengan garam atau merebus sebentar, pare bisa diolah jadi tumisan yang gurih dan nikmat. Cocok dijadikan lauk sehat harian yang praktis dan kaya manfaat, terutama untuk menurunkan kadar gula darah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:2 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:15 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 buah pare
- 3 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Cabai keriting
- Cabai rawit
- Garam
- Lada
Langkah Membuatnya
- Potong-potong serong bumbu (bawang merah,bawang putih dan cabai)
- Potong-potong pare dan cuci diair yg mengalir untuk mengurangi sedikit rasa pahit. Merendam dalam Air Garam : Merebus pare dalam air yang ditambahkan sedikit garam atau merendamnya dalam air garam selama beberapa waktu sebelum dimasak bisa membantu mengurangi rasa pahitnya.
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum
- Kemudian masukkan pare
- Beri air sedikit dan bumbui sesuai selera
- Bila sudah matang angkat dan sajikan.
