Resep Pakcoy Masak Jamur Lezat dan Sehat dengan Bumbu Sederhana
Pakcoy atau baby bok choy adalah sayuran hijau yang kaya nutrisi dan cepat matang saat dimasak. Dipadukan dengan jamur tiram atau jamur kancing, hidangan ini menjadi menu sehat yang tetap lezat. Tumisan ini hanya menggunakan bumbu sederhana seperti bawang putih dan saus tiram, sehingga rasanya ringan namun gurih. Cocok untuk menu makan siang atau malam yang praktis dan bergizi. Berikut resep lengkap pakcoy masak jamur yang bisa langsung Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:15 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 300 gram baby bok coy, belah 2
- 100 gram jamur merang, iris tipis 1/2 cm
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 buah (75 gram) bawang bombai, cincang kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 100 ml air/kaldu ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Pelengkap
- Bawang putih, cincang, goreng
Cara Masak
- Didihkan sedikit air dalam panci, masukkan bok choy, rebus sampai matang, usahakan bokcoy tetap hijau segar dan renyah. Tiriskan, Kembalikab Bok choy ke dalam panci agar tetap hangat, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai sampai bawang layu dan bening. Masukkan jamur dan saus tiram, aduk sebentar.
- Tambahkan kaldu ayam/air, bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir. Didihkan diatas api kecil sampai agak kental, angkat
- Tata Bok Coy di atas piring saji, siram dengan tumisan jamur, taburi dengan bawang putih goreng, hidangkan.
