Resep Perkedel Jagung Khas Minangkabau

Resep Perkedel Jagung Khas Minangkabau

Buku Panduan Resep Perkedel Jagung Khas Minangkabau Untuk 2 Porsi:

Judul: Buku Resep Perkedel Jagung Khas Minangkabau
Jumlah Porsi: 2 Porsi
Persiapan: 10 Menit
Waktu Masak: 20 Menit
Total Waktu: 30 Menit

Perkedel jagung atau juga disebut Perkedel adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Makanan ini berasal dari Indonesia. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Perkedel jagung, di Manado, dimakan bersama sambal yang disebut dabu-dabu.

Bahan

2 jagung manis
1 Batang daun bawang
3 Batang seledri
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 telur ayam
1 sendok makan tepung beras
3 sendok makan tepung terigu
Garam secukupnya

Cara Membuat Perkedel Jagung

  1. Jagung manis di blender kasar, cabe keriting di giling halus dengan bawang putih. Daun bawang dan seledri rajang halus
  2. Taruh dalam wadah, campurkan jagung, telur, tepung beras dan terigu, potongan daun bawang dan seledri, gilingan cabe dan garam secukupnya
  3. Aduk rata, kalau masih terlihat encer tambahkan tepung terigu dan beras secukupnya
  4. Goreng dengan takaran 1 sendok makan dengan api sedang hingga kecokelatan
  5. Angkat, tiriskan dan hidangkan selagi hangat
cara membuat perkedel jagung, perkedel jagung, resep bakwan jagung, cara membuat bakwan, bakwan jagung
Resep Sayur Terong Santan
Lihat Resep
Resep Sayur Terong Santan
Resep Lainnya