Resep Sayur Bening Bayam Khas Jawa yang Disukai Anak, Segar dan Sehat
Sayur bening bayam adalah salah satu masakan khas Jawa yang ringan, segar, dan cocok untuk semua usia, termasuk anak-anak. Rasanya tidak terlalu tajam, kuahnya bening, dan biasanya dipadukan dengan jagung manis untuk menambah rasa alami yang disukai anak-anak. Selain bergizi tinggi karena mengandung zat besi dari bayam, sayur ini juga mudah dibuat dan praktis disajikan sebagai menu harian.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:10 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ikat bayam hijau
- 1 liter air
- 1 buah wortel
- 2 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Gula Jawa
- secukupnya Garam
- 1 lembar daun salam
- 1 batang Loncang
Langkah Membuatnya
- Cuci bersih bayam dan wortel,loncang potong- potong, sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan kencur. Ambil panci masukkan air, Cemplungkan gula Jawa, daun salam, garam, dan bawang kencur halus, nyalakan api.
- Jika sudah mendidih masukkan loncang, disusul wortel dan bayam.
- Masak sampai bayam matang, matikan api dan taburkan bawang merah goreng (bawang merah goreng saya skip krn tdk ada).Sajikan.
