Resep Sayur Bening Oyong

Resep Sayur Bening Oyong

Oyong pada dasarnya mudah hidup di mana saja. Tanaman ini termasuk tanaman merambat, yang membutuhkan iklim panas, dengan ketersediaan air yang cukup sepanjang musim. Lingkungan tumbuh yang ideal bagi tanaman oyong adalah di daerah yang bersuhu 18–24 °C, dan kelembaban 50-60%.

Resep Sayur Bening Oyong untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 5 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 20 Menit
Bahan
2 buah oyong, kupas, potong 2 cm
1 ikat soun
1 butir telur, kocok lepas
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan ebi, rendam
700 ml air kaldu ayam
1 sendok makan bawang goreng
Bumbu halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir
1 sendok teh garam
Cara Masak Sayur Oyong
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ebi, aduk rata.
    2. Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih. Masukkan oyong dan telur, masak hingga matang. Menjelang diangkat, tambahkan soun, masak sebentar, angkat.
    3. Hidangkan selagi panas dengan taburan bawang goreng.

    Penelusuran: resep sayur oyong, masak sayur oyong, bumbu sayur bening