Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang enak Banget

Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang enak Banget

Resep Sayur Lodeh Jantung Pisang enak Banget untuk 1 Porsi

Jumlah Porsi1 Porsi
Persiapan30 Menit
Waktu Masak30 Menit
Total Waktu60 Menit
Bahan
1 buah jantung pisang, rebus iris-iris
1 genggam daun melinjo
5 lonjor kacang panjang, potong-potong
5 buah tahu pong, iris-iris
800 ml air
65 ml santan instan
1 papan pete
1 sdm ebi
Bumbu iris:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah
4 buah cabe merah besar
3 buah cabai hijau
Bumbu tambahan:
2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 sdt garam
1 sdm gula merah
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm minyak goreng, untuk numis

Langkah membuatnya
    1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, lengkuas dan daun salam. aduk rata. masukkan pete dan rese.aduk rata
    2. Tambahkan sedikit air kurang lebig 100 ml, masak hingga mendidih. masukkan tahu. aduk rata. setelah air berkurang tambahkan air.
    3. Setelah air mendidih, masukkan kacang panajng dan daun melinjo, masak hingga sayuran matang, tambahkan santan instan, masukkan bumbu yang lain
    4. Masukkan jantung pisang yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

    sayur lodeh