Resep Sayur Lodeh Terong Tahu Tempe
6
10 menit
15 menit
25 menit
60 kalori
Sajianlezat.com
18 Maret 2024
5 / 1325
Indonesia
Resep Sayur Lodeh Terong Tahu Tempe untuk 6 Porsi |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 15 Menit |
| Total Waktu | 25 Menit |
| Bahan |
| 1 papan kecil tempe |
| 1 buah terong |
| 1 bungkus tahu kopong (opsional) |
| 1 buah labu siam |
| Bumbu Halus |
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 cabe merah keriting |
| 3 cabe rawit |
| 1 SDM kunyit bubuk/ 1 jari kunyit |
| Bumbu tambahan |
| 1 sendok makan ebi |
| 1 bonggol lengkuas |
| 3 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk |
| 2 saset santan instan |
| Garam secukupnya |
| Gula merah secukupnya |
| Gula pasir |
| Penyedap rasa |
| Air |
| Minyak untuk menumis |
Langkah Membuatnya
- Siapkan bahan
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan bumbu tambahan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyaknya, kemudian masukan lengkuas,daun salam dan daun jeruk,ebi aduk rata
- Masukan labu Siam dan garam
- Setelah labu Siam setengah matang masukan terong dan tempe,gula merah aduk rata
- Masukan air masak sampai mendidih Kemudian masukkan tahu
- Masukan santan,gula pasir dan penyedap,setelah mendidih cek rasa
- Matikan kompor dan Terakhir masukan bawang goreng,aduk Ratas Tahu kuah santan siap dinikmati
bumbu sayur lodeh santan, bumbu sayur lodeh santan kuning
