Sosis adalah produk daging yang biasanya dibuat dari daging giling, seringkali daging babi, daging sapi, atau unggas, bersama dengan garam, rempah-rempah, dan perasa lainnya. Bahan lain seperti biji-bijian atau remah roti dapat dimasukkan sebagai pengisi atau pemanjang. Beberapa sosis menyertakan bahan lain untuk memberi rasa.
Resep Sosis Asam Manis untuk 6 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan | |
| Bahan250 gram sosi ayam, potong-potong menurut selera | |
| 200 gram wortel, potong tipis atau sesuai selera | |
| 50 gram kapri, buang ujungnya | |
| 2 siung bawang putih, memarkan | |
| 1 buah bawang bombai, iris tipis | |
| 10 sendok makan saus tomat | |
| 4 buah cabai merah, belah 2, potong 5 cm | |
| 6 buah cabai hijau, belah 2, potong 5 cm | |
| 2 batang daun bawang, iris serong | |
| 2 sendok makan minyak wijen | |
| 1 sendok teh garam | |
| 1 sendok teh gula pasir | |
| 3 sendok makan minyak goreng | |
| 200 ml air kaldu ayam |
Cara Masak
- Goreng sosis ayam dengan sedikit minyak hingga agak kering
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum. Tuangkan air kaldu ayam, wortel, kapri, garam, saus tomat, cabai merah, cabai hijau, dan gula pasir, masak hingga sayuran matang.
- Masukkan sosis, daun bawang, dan minyak wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan selagi hangat
