Resep Sosis Asam Manis Lezat dan Praktis
Sosis asam manis merupakan masakan sederhana yang memadukan rasa segar dan gurih dari saus asam manis dengan tekstur sosis yang kenyal. Hidangan ini cocok untuk lauk pendamping nasi atau sebagai camilan spesial. Berikut resep lengkap sosis asam manis yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- Bahan250 gram sosi ayam, potong-potong menurut selera
- 200 gram wortel, potong tipis atau sesuai selera
- 50 gram kapri, buang ujungnya
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 10 sendok makan saus tomat
- 4 buah cabai merah, belah 2, potong 5 cm
- 6 buah cabai hijau, belah 2, potong 5 cm
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air kaldu ayam
Cara Masak
- Goreng sosis ayam dengan sedikit minyak hingga agak kering
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum. Tuangkan air kaldu ayam, wortel, kapri, garam, saus tomat, cabai merah, cabai hijau, dan gula pasir, masak hingga sayuran matang.
- Masukkan sosis, daun bawang, dan minyak wijen, aduk rata, angkat. Hidangkan selagi hangat
