Resep Sup Bola Ayam
5
20 menit
35 menit
45 menit
190 kalori
Sajianlezat.com
12 Desember 2020
5 / 180
Indonesia
Resep Sup Bola Ayam untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 35 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan |
| 200 gram ayam giling |
| 100 gram daun bayam, rebus sebentar, iris halus |
| 20 gram soun, rendam dalam air dingin hingga lunak, lalu potong-potong. |
| 2 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm |
| 50 gram kacang polong |
| 1 1/2 sendok teh garam |
| 1 sendok teh merica |
| 1/2 butir biji pala, parut |
| 1 buah bawang bombai, potong 1 cm x 1 cm x 1 cm |
| 1 batang daun bawang, potong 2 cm |
| 1 batang seledri, ikat |
| 1 liter kaldu ayam |
Cara Membuat Sup Bola Ayam
- Campur ayam giling bersama daun bayam, soun, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica, aduk rata.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tumisan ke dalam adonan ayam, aduk rata, buat bulatan.
- Didihkan kaldu ayam, rebus adonan ayam dalam kaldu sampai mengapung.
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan biji pala, masak hingga matang.
- Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat dan hidangkan.
sup ayam, sup bola ayam, sup daging ayam
