Sup kalengan dapat dikondensasi, dalam hal ini disiapkan dengan menambahkan air (atau terkadang susu) atau bisa juga "siap makan", artinya tidak ada cairan tambahan yang diperlukan sebelum makan. Sup kental (ditemukan pada tahun 1897 oleh John T. Dorrance, seorang ahli kimia di Perusahaan Sup Campbell memungkinkan sup untuk dikemas ke dalam kaleng yang lebih kecil dan dijual dengan harga lebih rendah daripada sup kalengan lainnya
Resep Sup Bola Ayam untuk 5 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 35 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan | |
| 200 gram ayam giling | |
| 100 gram daun bayam, rebus sebentar, iris halus | |
| 20 gram soun, rendam dalam air dingin hingga lunak, lalu potong-potong. | |
| 2 buah wortel, potong bulat tebal 1/2 cm | |
| 50 gram kacang polong | |
| 1 1/2 sendok teh garam | |
| 1 sendok teh merica | |
| 1/2 butir biji pala, parut | |
| 1 buah bawang bombai, potong 1 cm x 1 cm x 1 cm | |
| 1 batang daun bawang, potong 2 cm | |
| 1 batang seledri, ikat | |
| 1 liter kaldu ayam |
Cara Membuat Sup Bola Ayam
- Campur ayam giling bersama daun bayam, soun, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica, aduk rata.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tumisan ke dalam adonan ayam, aduk rata, buat bulatan.
- Didihkan kaldu ayam, rebus adonan ayam dalam kaldu sampai mengapung.
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan biji pala, masak hingga matang.
- Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat dan hidangkan.
.jpg)
