Resep Sup Kacang Hijau

30Menit
30Menit
60Menit
5
210 kalori
Resep Sup Kacang Hijau bahan 100 gram kacang hijau 250 gram daging sandung lamur 50 gram bayam 1 1/2 liter air 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris halus 1 buah tomat, potong-potong  cara masak  Rebus kacang hijau dan sandung lamur, masak sampai daging empuk dan kacang hijau merekah. Keluarkan daging, potong dadu, masukkan lagi kedalam kaldu. Bubuhkan merica, pala, dan garam, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Masukkan bayam, daun seledri, daun bawang, dan tomat, masak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat.
Masak Sayuran

Cara membuat sup kacang hijau nikmat. Kacang hijau adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.

Bahan:
  • 100 gram kacang hijau
  • 250 gram daging sandung lamur
  • 50 gram bayam
  • 1 1/2 liter air
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat Sup Kacang Hijau:

1.Rebus kacang hijau dan sandung lamur, masak sampai daging empuk dan kacang hijau merekah.

2.Keluarkan daging, potong dadu, masukkan lagi kedalam kaldu.

3.Bubuhkan merica, pala, dan garam, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Masukkan bayam, daun seledri, daun bawang, dan tomat, masak sebentar, angkat, hidangkan selagi hangat.


Bagikan:
sup kacang hijau, bubur kacang hijau, kacang hijau
5 / 219
Indonesia

Resep Terkait

Oseng Kecipir Udang
30Menit
6Porsi
Oseng Kecipir Udang
bahan 250 gram kecipir, buang bagian pinggirnya, potong serong 150 gram jagung muda/putren, belah 2, potong 2 atau 3 bagian. 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 buah cabai merah, iris serong 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 200 ml air cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan kecipir dan jagung muda, aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula, masak hingga bumbu meresap dan kering, angkat, hidangkan.
Resep Gudeg Nangka
90Menit
10Porsi
Resep Gudeg Nangka
bahan 1 Kg nangka muda potong dadu atau sesuai selera 500 gram daging potong sesuai selera 20 gram kacang tunggak (kacang tolo versi jawa) rendam 4 jam Lengkuas secukupnya (Geprek) 8 lembar daun salam 8 Lembar Daun Jeruk Dun jati secukupnya (4-7 lembar) 1500 ml santan encer 1000 ml santan kental Minyak goreng secukupnya 20 cabai rawit utuh cara masak Tumis bumbu halus beserta lengkuas,daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang Siapkan kuali tanah atau panci yang dilapisi daun jati didalamnya kemudian masukan setengah nangka,daging dan bumbu tumis kemudian tutup lagi dengan sisa setengahnya dan kacang tunggak lalu siram santan encer. Kecilkan api dan tutup panci atau kuali sesekali diaduk kemudian tambahkan santan kental dan cabai. Masak hingga matang, biasanya ditandai dengan kuah mulai mengering.
Sup Krim Jagung
45Menit
10Porsi
Sup Krim Jagung
bahan 450 gram jagung manis 3 butir telur, kocok 100 gram asparagus, rebus 1 1/2 liter kaldu ayam Garam secukupnya Merica secukupnya 1/2 sendok teh biji pala bubuk 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air. cara masak Blender jagung bersama separuh kaldu hingga halus. Masak jagung bersama sisa kaldu hingga mendidih, tambahkan garam, merica, biji pala, dan kecap asin, masak hinggga mendidih kembali. Tuangkan maizena yang telah dilarutkan, masak hingga kental. Taruh saringan diatas panci, tuang telur kocok kedalam sarinan sambil diaduk terus hingga telur disaringan habis. Tambahkan asparagus, masak sup sampai mendidih kembali. Hidangkan selagi hangat dengan roti
Resep Skotel Labu Kembang Kol
40Menit
6Porsi
Resep Skotel Labu Kembang Kol
bahan 300 gram labu kuning 300 gram kembang kol, potong per kuntum 200 gram jagung manis pipilan 2 sendok makan margarin, cairkan 2 sendok makan tepung panir 1 sendok teh garam cara masak Kupas labu kuning, cuci bersih, kukus, kemudian haluskan Rebus kembang kol dan jagung manis (ditempat terpisah) hingga agak layu, tambahkan 1 sendok teh garam pada air rebusan, angkat, sisihkan. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukan tepung terigu, aduk-aduk, lalu tuang air susu, aduk hingga adonan licin. Tambahkan garam, merica, pala, gula pasir, dan keju parut, aduk rata, angkat. Siapkan pinggan tahan panas, ratakan labu kuning, tuang 1/2 bagian saus, taburi atasnya dengan jagung dan kembang kol, siram lagi dengan 1/2 bagian saus, taburi atasnya dengan tepung panir, siram dengan margarin cair. Oven kurang lebih 10 - 15 menit, angkat. Hidangkan selagi hangat.