Resep Terong Bakar Santan, Tarung Babanam Khas Banjar

Resep Terong Bakar Santan, Tarung Babanam Khas Banjar

Resep Terong Bakar Santan, Tarung Babanam Khas Banjar untuk 2 Porsi

Jumlah Porsi2 Porsi
Persiapan15 Menit
Waktu Masak15 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
2 buah Terong Hijau
3 buah Cabe merah keriting
1 buah Cabe merah besar
1 butir Tomat
5 buah Cabe rawit merah
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1/2 sdt Terasi
2 sdm Santan kara
50 ml Air
Secukupnya garam dan gula

Langkah Membuatnya
    1. Belah tengah terong lalu bakar, bisa menggunakan teflon
    2. Cuci bersih cabe, tomat, lalu goreng bersama duo bawang dan terasi. Ulek semua di atas cobek, tidak perlu terlalu halus.
    3. Tahap ini santan bisa dituang langsung seperti resep asli, tapi saya memilih untuk menambahkan air dan masak hingga santan meletup letup. Ulek bahan sambal di cobek, tuang santan, tambahkan garam dan gula, tes rasa. Penyet terong di atas sambal.

    terong bakar santan, tarung babanam, Resep Terong Bakar Kuah Santan, sayur terong, resep sayur terong santan, resep sayur terong ungu, resep terong santan, sayur terong santan, terong santan, bumbu terong santan, bumbu sayur terong santan, masak terong santan

    CLOSE ADS
    CLOSE ADS