Resep Terong Krispi Cabai Garam, Pedas Gurih dan Renyah Maksimal
Terong krispi cabai garam adalah olahan sederhana yang mampu menghadirkan cita rasa luar biasa. Terong yang digoreng hingga renyah kemudian ditumis bersama bawang putih, cabai, dan garam, menghasilkan perpaduan rasa pedas gurih yang bikin ketagihan. Cocok disantap sebagai camilan sore, lauk pendamping nasi hangat, atau sajian kumpul keluarga. Yuk, coba resep terong krispi cabai garam yang renyah, praktis, dan pastinya menggoda selera!
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1 Piring
Persiapan:5 menit
Masak:15 menit
Total:20 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 buah terong ungu ukuran besar
- 1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna
- 3 siung bawang putih
- 3 cabe rawit atau sesuai selera
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 batang daun bawang
- secukupnya Lada bubuk
- sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Minyak goreng utk menumis
- Sedikit air
Langkah Membuatnya
- Cuci bersih terong lalu iris serong. Di wadah lain campur 2 sdm tepung bumbu dg air. Aduk rata. Sisa tepung lainnya tuang ke dalam wadah lain.
- Masukkan terong ke dalam tepung basah. Lalu balur dg tepung kering. Goreng di minyak panas api kecil sampe kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dg sedikit minyak sayur sampai wangi. Masukkan terong crispy. Aduk rata. Masukkan cabe2an dan lada bubuk. Beri sedikit air supaya tdk terlalu kering. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan daun bawang. Terong crispy cabe garam siap dinikmati. Selamat mencoba.
