Resep Terong Krispi Pedas Gurih Cabai Garam untuk 1 Piring
Jumlah Porsi
1 Piring
Persiapan
5 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
20 Menit
Bahan
1 buah terong ungu ukuran besar
1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna
3 siung bawang putih
3 cabe rawit atau sesuai selera
3 buah cabe merah keriting
1 batang daun bawang
secukupnya Lada bubuk
sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
Minyak goreng utk menumis
Sedikit air
Langkah Membuatnya
Cuci bersih terong lalu iris serong. Di wadah lain campur 2 sdm tepung bumbu dg air. Aduk rata. Sisa tepung lainnya tuang ke dalam wadah lain.
Masukkan terong ke dalam tepung basah. Lalu balur dg tepung kering. Goreng di minyak panas api kecil sampe kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dg sedikit minyak sayur sampai wangi. Masukkan terong crispy. Aduk rata. Masukkan cabe2an dan lada bubuk. Beri sedikit air supaya tdk terlalu kering. Aduk rata.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan daun bawang. Terong crispy cabe garam siap dinikmati. Selamat mencoba.
