Resep Terong Raos Ala Resto

Resep Terong Raos Ala Resto

Nih ya, saking enaknya terong raos ini yang bikin restoran Pandan Wangi terkenal. Kalo ngga ada terong raos, mungkin Pandan Wangi hanya resto Sunda pada umumnya, tidak ada yang menjadi jagoannya. Tetapi memang mantul bener ini terong raos ala pandan wangi.

Resep Terong Raos Ala Resto untuk 3 Porsi

Jumlah Porsi3 Porsi
Persiapan15 Menit
Waktu Masak15 Menit
Total Waktu30 Menit
Bahan
2 buah terong
150 gr tepung bumbu
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 lembar daun jeruk
1 batang sereh
secukupnya Gula garam
2 buah cabe iris (opsi)
Bumbu Halus
3 buah cabe merah (agak besar)
5 buah cabe rawit
4 butir bawang merah
2 buah bawang putih
1 saset terasi

Langkah Membuatnya
    1. Haluskan bumbu.
    2. Siapkan tepung bumbu tambahkan sedikit air. Aduk sampai kekentalan yang diinginkan. Potong2 terong langsung masukkan ke adonan tepung. Aduk.
    3. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.
    4. Sambil menunggu matang goreng terong hingga matang. Sisihkan.
    5. Setelah bumbu matang masukkan campuran kecap, saus tiram dan air. Masukkan juga cabe iris. Aduk hingga air menyusut dan caramelize. Icip rasa. Tambahkan gula garam secukupnya.
    6. Masukkan terong. Aduk rata. matikan api. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk sesuai selera

    terong raos pandan wangi,resep terong raos pandan wangi,resep terong raos sederhana,saus raos,resep terong raos khas bandung,terong raos khas bandung,harga terong raos pandan wangi

    CLOSE ADS
    CLOSE ADS