Buku Panduan Resep Terong Santan Kencur Untuk 5 Porsi:
| Judul | Buku Resep Terong Santan Kencur |
|---|---|
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 15 Menit |
| Total Waktu | 25 Menit |
Terdapat pula sayuran yang berasal dari organ generatif, seperti bunga (misalnya kecombrang dan turi), buah (misalnya terong, tomat, dan kapri), dan biji (misalnya buncis dan kacang merah).
Bahan
| 1 | 5 buah terong ungu, belah 2 |
|---|---|
| 2 | 300 ml santan kental |
| 3 | 1 sendok teh gula pasir |
| 4 | Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus
| 1 | 3 siung bawang putih |
|---|---|
| 2 | 8 butir bawang merah |
| 3 | 6 buah cabai merah |
| 4 | 3 cm kencur |
| 5 | 1 1/2 sendok teh garam |
| 6 | 1 sendok teh terasi goreng |
Cara Masak Terong Santan
- Panaskan minyak goreng, goreng terong hingga layu, angkat, tiriskan.
- Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halsu hingga harum. Tuang santan, tambahkan gula pasir dan terong. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan bumbu meresap.
- Tempatkan terong santan di mangkuk saji. Hidangkan
resep sayur terong, tumis terong, terong balado, terong santan
Lihat Resep
Resep Sayur Terong Santan
6 Porsi
60 menit
.jpg "Cara Membuat Balado Telur")
