Resep Terong Ungu Penyet Sambal Kemiri, Lauk Sederhana Tapi Bikin Nambah Nasi
Terong ungu penyet sambal kemiri merupakan salah satu lauk sederhana favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, pedas, dan mudah dibuat. Terong digoreng hingga lembut lalu dipenyet dengan sambal kemiri yang wangi dan khas. Menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti tempe goreng atau lalapan segar. Meski sederhana, rasanya dijamin bikin nambah nasi.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:1 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:10 menit
Total:25 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1-2 buab terong, potong lalu kerat2
bahan sambal
- 1 buah tomat
- 7-8 cabe rawit merah, sesuaikan dg selera
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya gula dan garam
- 2 sdm minyak goreng
Langkah Membuatnya
- Siapkan semua bahan
- Panggang terong diatas teflon hingga matang dan goreng semua bahan sambal
- Ulek sambal kemiri lalu penyet terong panggang diatas sambal
