Resep Tumis Bunga Pepaya Tongkol Suwir

Bunga pepaya adalah bagian dari tanaman pepaya (Carica papaya) yang tumbuh di pohon pepaya. Meskipun buah pepaya lebih umum dikonsumsi, ternyata bunga pepaya juga dapat dimakan dan memiliki beberapa manfaat. Di beberapa budaya, bunga pepaya digunakan dalam berbagai hidangan sebagai bahan makanan.

Beberapa manfaat dan penggunaan bunga pepaya adalah sebagai berikut:

1. Sumber Nutrisi: Bunga pepaya mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, serat, protein, dan beberapa mineral. Ini membuatnya menjadi tambahan yang baik untuk diet seimbang.

2. Mendukung Pencernaan: Seperti banyak bagian pepaya lainnya, bunga pepaya juga memiliki enzim papain yang dapat membantu pencernaan dengan memecah protein.

3. Antioksidan: Bunga pepaya mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan beta-karoten yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Mengurangi Peradangan: Senyawa anti-inflamasi dalam bunga pepaya dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

5. Regulasi Menstruasi: Beberapa tradisi pengobatan alternatif mengklaim bahwa bunga pepaya dapat membantu mengatur siklus menstruasi. Namun, ini perlu diteliti lebih lanjut.

6. Konsumsi sebagai Makanan: Bunga pepaya sering dimasak dan dimakan dalam berbagai masakan di beberapa budaya. Mereka bisa dijadikan sup, tumis, atau bahkan diisi seperti sayur.

7. Pengobatan Tradisional: Beberapa budaya juga menggunakan bunga pepaya sebagai pengobatan tradisional untuk berbagai masalah kesehatan, seperti masalah pencernaan atau peradangan.

Namun, perlu diingat bahwa sumber daya medis dan ilmiah tentang manfaat bunga pepaya mungkin terbatas dan informasi ini mungkin tidak dikenal secara luas. Jika Anda ingin mencoba bunga pepaya dalam diet Anda, pastikan untuk memastikan bahwa mereka diolah dengan benar untuk menghilangkan kemungkinan toksisitas yang terkait dengan bagian-bagian tertentu dari tanaman pepaya. Selalu lebih baik berkonsultasi dengan profesional medis atau ahli gizi sebelum mengubah atau menambahkan sesuatu ke dalam pola makan Anda, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Cara merebus daun singkong

1. Bersihkan & cuci daun singkong (untuk 2 ikat daun singkong)
2. Panaskan air, setelah mendidih beri garam & 1/2 sendok teh baking soda aduk masukan daun singkong tutup, sesekali dibalik, setelah dirasa daun singkong mateng, matikan kompor
3. Buang air rebusan, rendam daun singkong dalam air dingin yang berisi batu es, dinginkan
4. Angkat & peras daun singkong, kini siap untuk dimakan bersama sambal atau untuk dimasak lagi

Menghilangkan rasa pahit bunga pepaya

1. (untuk 500 gram Bunga pepaya) Pisahkan bunga pepaya dari tangkainya yang keras dan dari kuncup yang sudah merekah karena dari kuncup inilah berasal rasa pahit itu, jadi sebaiknya pilihlah bunga yang masih kuntum/ kuncup yang belum mekar
2. Rebus dalam air mendidih yang ditambah 1 sdt garam dan 3 mata Asam jawa selama selama beberapa menit, angkat, rendam beberapa saat di air biasa, kemudian cuci bersih sambil di peras pelan-pelan
3. Kini bunga pepaya siap di masak tanpa terasa pahit

1. Bersihkan dan petik daun singkong kangkung dan bunga pepaya cuci bersih tiriskan
2. Siapkan pindang tongkol kemudian goreng, angkat, dinginkan
3. Rebus daun singkong hingga matang angkat tiriskan
4. Setelah dingin potong-potong Rebus juga bunga pepaya hingga matang angkat tiriskan
5. Suwir tongkol yang sudah dingin Blend bumbu
6. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang Tambahkan garam, bumbu kaldu
7. Masukkan kangkung aduk hingga layu, beri air kemudian masukkan daun singkong aduk hingga tercampur
8. Setelah tercampur rata masukkan bunga pepaya aduk kembali kemudian masukkan suwiran tongkol, koreksi rasa terakhir masukkan fiber cream
9. Matikan api doang tempat saji Hidangkan.