Resep Tumis Bunga Pepaya

Bunga pepaya memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk.

Resep Tumis Bunga Pepaya untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi	4 Porsi
Persiapan	25 Menit
Waktu Masak	15 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan

350 gram bunga pepeya

250 gram udang, kupas

1 sendok teh garam

2 batang daun bawang

4 sendok makan minyak goreng

2 batang serai, memarkan

7 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 lembar daun salam

75 gram daun kemangi

3 cm jahe, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus

7 buah cabai merah

10 butir bawang merah

2 sendok teh garam

1 snedok teh gula pasir

Cara Masak

1. Didihkan air secukupnya, masukkan bunga pepeya, tambahkan 1 sendok teh garam, rebus sampai matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan bunga pepaya, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, angkat.
3. Hidangkan selagi hangat