Resep Tumis Bunga Pepaya Lezat dan Tidak Pahit
Tumis bunga pepaya adalah masakan tradisional yang mudah dibuat dengan bahan sederhana. Bunga pepaya yang memiliki rasa pahit khas dimasak dengan bumbu sederhana sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi. Masakan ini cocok untuk menemani nasi hangat sebagai lauk yang menyehatkan. Berikut resep lengkap tumis bunga pepaya yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:25 menit
Masak:15 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 350 gram bunga pepeya
- 250 gram udang, kupas
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 lembar daun salam
- 75 gram daun kemangi
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
Bumbu Halus
- 7 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 2 sendok teh garam
- 1 snedok teh gula pasir
Cara Masak
- Didihkan air secukupnya, masukkan bunga pepeya, tambahkan 1 sendok teh garam, rebus sampai matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan bunga pepaya, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, angkat.
- Hidangkan selagi hangat
